دوشنبه، ۱۹ مرداد ۱۴۰۵
تزیین دستمال سفره پارچهای یکی از سادهترین راهها برای تغییر ظاهر میز ناهارخوری است؛ بدون اینکه لازم باشد ظروف یا کل دکور میز را عوض کنید. یک دستمال ساده با انتخاب رنگ درست و چند تای اصولی میتواند چیدمان میز مهمانی را مرتبتر، رسمیتر یا صمیمیتر نشان دهد. در این راهنما از خانه دورا، مدلها را بر اساس میزان سختی، نوع مهمانی و سبک میز دستهبندی کردهایم تا سریعتر مدل مناسب را انتخاب کنید. اگر برای تکمیل سفرهآرایی به خرید دستمال سفره پارچه ای فکر میکنید، بهتر است قبل از انتخاب مدل، جنس، ابعاد و هماهنگی آن با رومیزی، رانر و ظروف را هم در نظر بگیرید.

قبل از شروع آموزش تزیین دستمال سفره، پارچه باید تمیز، بدون لکه و تا حد امکان صاف باشد. مدلهای تا زدن دستمال سفره روی پارچه مربعشکل نتیجه مرتبتری میدهند. همچنین از قبل مشخص کنید چیدمان رسمی است یا روزمره؛ مدلهای حجیم مثل گل نیلوفر برای میزهای بزرگتر مناسباند و مدل پاکتی یا مثلثی روی میز کوچک فضای کمتری میگیرد. رنگ دستمال را هم جدا از بقیه میز انتخاب نکنید. اگر رومیزی یا رانر طرحدار است، دستمال ساده انتخاب امنتری است و اگر سطح میز ساده است، میتوانید با رنگ دستمال نقطه تأکید ایجاد کنید.
دستمال مربع حدود ۴۰ تا ۵۰ سانتیمتر برای بیشتر مدلهای سفرهآرایی انعطاف خوبی دارد. پارچه پنبهای فرم تا را خوب نگه میدارد و برای مدلهای پاکتی و بادبزنی مناسب است. دستمال سفره لینن ظاهر طبیعیتر و آزادتر دارد و برای چیدمان مینیمال، بوهو و مدل رولشده جذاب است. پارچه خیلی نرم در مدلهای ایستاده زود باز میشود و پارچه خیلی ضخیم نیز گوشهها را حجیم میکند.
برای مدلهای دقیق، اتوی ملایم خطوط تا را مشخصتر میکند. حلقه دستمال سفره برای مدل رولشده یا جمعشده کاربردی است و لازم نیست همیشه فلزی باشد؛ حلقه چوبی، بند کنفی، روبان ساده یا یک شاخه خشک کوچک هم با سبک میز هماهنگ میشود. اگر میز شلوغ است، اکسسوری اضافه نکنید و اجازه دهید خود فرم دستمال نقش تزیینی داشته باشد.

اگر زمان کمی دارید، سه مدل پاکتی، رولشده و مثلثی در چند حرکت آماده میشوند و برای استفاده روزمره، دورهمی خانوادگی و مهمانی کمجمعیت مناسباند. این مدلها روی بیشتر پارچهها قابل اجرا هستند و فضای زیادی اشغال نمیکنند. برای نتیجه حرفهایتر، همه دستمالها را با یک الگوی یکسان تا بزنید و جهت قرارگیری آنها روی بشقابها را مشابه نگه دارید. همین نظم ساده، حتی بدون اکسسوری اضافه، ظاهر میز را منسجمتر میکند.
دستمال را مربع باز کنید، از وسط تا بزنید و لایه جلویی را مرحلهای به سمت پایین برگردانید تا یک جیب ایجاد شود. دو طرف پشت را به داخل ببرید تا فرم مستطیلی بگیرد. داخل جیب میتوانید قاشق و چنگال، کارت کوچک یا شاخهای ظریف قرار دهید. مدل پاکتی برای میزهای مدرن و مهمانیهای نیمهرسمی کاربردی است.
دستمال را صاف کنید، از یک سمت رول کنید و حلقه را از مرکز عبور دهید. در پارچه لینن لازم نیست رول خیلی سفت باشد؛ کمی حالت طبیعی، بافت پارچه را بهتر نشان میدهد. این مدل با زیر بشقابی حصیری، ظروف سرامیکی و رانرهای بافتدار هماهنگ است و سریع آماده میشود.
دستمال مربع را از قطر تا کنید تا یک مثلث تشکیل شود و آن را روی بشقاب قرار دهید. این مدل برای دستمالهای تکرنگ، میزهای کوچک و چیدمان روزانه مناسب است. اگر ظروف شما طرحدار هستند، فرم ساده مثلثی اجازه میدهد تمرکز بصری روی خود ظروف باقی بماند.
در پذیرایی رسمی، دستمال سفره میتواند بخشی از طراحی اصلی میز باشد. مدلهایی مثل گل نیلوفر، بادبزنی و جیب قاشق و چنگال فرم مشخصتری دارند و بهتر است روی پارچهای اجرا شوند که تا را حفظ کند. در این مدلها هماهنگی مهمتر از پیچیدگی است؛ اگر دستمال حجیم و چشمگیر است، رنگ آن بهتر است با بشقاب و رومیزی رقابت نکند. سفید، کرم، موکا یا سبز ملایم معمولاً برای میز رسمی انعطاف خوبی دارند. قبل از مهمانی یک نمونه را کامل تا بزنید تا مطمئن شوید ابعاد و جنس دستمال برای مدل انتخابی مناسب است.
چهار گوشه دستمال را به سمت مرکز تا کنید و این کار را دوباره تکرار کنید. دستمال را برگردانید، گوشهها را دوباره به مرکز بیاورید و مرکز را با دست نگه دارید. سپس لایههای زیرین هر گوشه را آرام به بیرون بکشید تا گلبرگها شکل بگیرند. این مدل روی بشقاب تخت و میز رسمی چشمگیر است.
دستمال را آکاردئونی از یک سمت تا بزنید و بخش پایینی را ثابت کنید، سپس لایههای بالا را باز کنید تا فرم بادبزن ایجاد شود. این مدل روی بشقاب یا داخل لیوان پایهدار قابل استفاده است. پارچه پنبهای یا لینن نسبتاً آهاردار کمک میکند بادبزن بهتر بایستد.
با چند تای لایهای در بخش جلوی دستمال میتوانید جایی برای قاشق، چنگال و کارد ایجاد کنید. این مدل علاوه بر ظاهر مرتب، برای میزهای باریک یا مهمانیهایی که بخش مرکزی میز با ظروف سرو پر میشود کاربردی است و فضای اطراف بشقاب را منظمتر نشان میدهد.
انتخاب مدل دستمال زمانی حرفهایتر دیده میشود که با سبک کلی میز هماهنگ باشد. به رنگ ظروف، جنس میز، رانر میز ناهارخوری و اکسسوریهای اطراف نگاه کنید. روی میز چوبی، بافت لینن و رنگهای خاکی طبیعیتر دیده میشوند؛ برای میز شیشهای یا سفید، خطوط تمیز و دستمال ساده کنتراست خوبی میسازند. اگر قصد خرید رومیزی جدید یا تغییر رانر برای یک مناسبت را دارید، رنگ دستمال را آخرین لایه ترکیب در نظر بگیرید؛ یعنی رنگی که بین رومیزی و ظروف ارتباط ایجاد کند، نه یک عنصر جدا و رقابتکننده.
برای سبک مینیمال، مدلهای مثلثی، پاکتی و رولشده با دستمال سفید، طوسی، کرم یا سبز خاموش مناسباند. حلقه ساده فلزی یا چوبی کافی است. اگر رانر یا میز طرح هندسی دارد، دستمال تکرنگ انتخاب کنید.
برای میز کلاسیک، مدل نیلوفر، بادبزنی یا جیب قاشق و چنگال مناسب است. سفید، شیری، سرمهای، زرشکی و سبز تیره در کنار ظروف رسمی جلوه خوبی دارند. حلقه طلایی یا نقرهای را با رنگ قاشق و چنگال هماهنگ کنید.
در سبک بوهو، دستمال سفره لینن را کمی آزاد رول کنید و با نخ کنفی، حلقه چوبی یا شاخه اکالیپتوس تزیین کنید. رنگهای نچرال، آجری، زیتونی و کرم با رانر کنفی و ظروف سرامیکی ترکیب مناسبی میسازند.
سبک تزیین | درجه سختی | مناسب چه مهمانی | بهترین جنس/رنگ دستمال |
مینیمال و مدرن | آسان | روزمره و دورهمی | پنبه یا لینن؛ سفید، کرم، طوسی |
کلاسیک و رسمی | متوسط تا سخت | مهمانی رسمی | پنبه یا لینن آهاردار؛ سفید، شیری، سرمهای |
بوهو و طبیعی | آسان | دورهمی و میزهای طبیعی | لینن؛ نچرال، آجری، زیتونی |
جای دستمال سفره در میز به نوع چیدمان، تعداد ظروف و مدل تا بستگی دارد. اگر مدل دستمال خودش بخشی از دکور است، روی بشقاب بهترین محل است. در چیدمان رسمیتر، دستمال ساده یا تخت میتواند کنار چنگالها قرار گیرد. مدل بادبزنی یا رولشده نیز داخل لیوان یا با حلقه کنار بشقاب استفاده میشود. مهم این است که دستمال مزاحم ظروف نباشد و مهمان بتواند آن را بدون جابهجا کردن وسایل بردارد. برای میز کوچک، مدلهای تخت و کمحجم بهتر از گلهای چندلایه هستند.
برای مدلهای گل، پاکتی و مثلثی، روی بشقاب محل مناسبی است و دستمال را به نقطه کانونی تبدیل میکند. اگر چند بشقاب روی هم دارید، دستمال را روی بالاترین بشقاب بگذارید تا بهراحتی برداشته شود.
قرار دادن دستمال در سمت چپ و کنار چنگالها ظاهر کلاسیک و مرتبتری دارد و برای مدلهای تخت مناسب است. اگر جیب قاشق و چنگال ساختهاید، میتوانید کل مجموعه را کنار بشقاب قرار دهید. فاصله دستمال با لبه میز را در همه جای میز یکسان نگه دارید.
بادبزن داخل لیوان یا دستمال رولشده با حلقه، زمانی مناسب است که سطح بشقاب باید خالی بماند. فقط دستمال نباید آنقدر بلند باشد که تعادل لیوان را به هم بزند. روی میز کوچک، حلقه کنار بشقاب معمولاً کاربردیتر است.
بیشتر اشتباهها از انتخاب مدل نامتناسب با جنس پارچه یا شلوغ کردن میز ایجاد میشوند. هدف این نیست که پیچیدهترین تا را اجرا کنید؛ دستمال باید در چند ثانیه باز شود، تمیز بماند و کنار ظروف نظم ایجاد کند. مدل را با اندازه میز هم هماهنگ کنید. یک گل حجیم روی میز چهار نفره کوچک ممکن است فضای سرو را محدود کند. قبل از چیدن نهایی، یک جایگاه کامل شامل بشقاب، دستمال، قاشق و چنگال و لیوان را آماده کنید و از کمی فاصله به آن نگاه کنید؛ این روش ساده کمک میکند شلوغی بصری را زود تشخیص دهید.
پارچه ضخیم در مدلهای چندلایه حجم زیادی ایجاد میکند و گوشهها روی هم نمیخوابند. پارچه چروک نیز حتی با تای درست، میز را نامرتب نشان میدهد. برای مدلهای رسمی دستمال را صاف کنید و در لینن فقط چروکهای عمیق را با اتوی ملایم بگیرید تا بافت طبیعی حفظ شود.
اگر رومیزی، رانر، ظروف و گلآرایی همگی طرحدار یا پررنگ باشند، دستمال شلوغ تعادل را از بین میبرد. یک عنصر را نقش اصلی قرار دهید و باقی منسوجات را سادهتر انتخاب کنید. کنار رانر طرحدار دستمال ساده و کنار رومیزی ساده، دستمال با رنگ برجستهتر انتخاب بهتری است.
برای بیشتر مدلها، دستمال مربع حدود ۴۰ تا ۵۰ سانتیمتر کاربردی است. مدلهای چندلایه مثل نیلوفر با دستمال خیلی کوچک سختتر اجرا میشوند؛ برای مدل رولشده یا مثلثی میتوان از اندازههای کمی کوچکتر هم استفاده کرد.
لینن برای مدل رولشده، مثلثی و پاکتی بسیار مناسب است. اگر میخواهید بادبزنی یا مدل ایستاده اجرا کنید، بهتر است پارچه کمی آهاردار باشد یا خطوط تا با اتوی ملایم تثبیت شوند.
پارچه را قبل از تا زدن صاف کنید، خطوط اصلی را با فشار دست مشخص کنید و برای مدل رولشده از حلقه دستمال سفره استفاده کنید. در مدل گل نیز یک اکسسوری سبک در مرکز میتواند لایهها را ثابت نگه دارد.
سفید و شیری انتخابهای کلاسیک هستند، اما سرمهای، سبز تیره، زرشکی یا موکا هم در صورت هماهنگی با رومیزی و ظروف رسمی دیده میشوند. مهمتر از خود رنگ، هماهنگی آن با پالت کلی میز است.
برای داشتن یک میز زیبا لازم نیست همیشه سراغ مدلهای پیچیده بروید. اگر جنس دستمال، ابعاد، رنگ و مدل تا را متناسب با نوع مهمانی و سبک دکور انتخاب کنید، حتی مدل مثلثی یا رولشده هم ظاهر حرفهای ایجاد میکند. در خانه دورا میتوانید دستمال سفره، رانر و رومیزی را در کنار هم ببینید و بر اساس رنگ و بافت، ترکیب هماهنگتری بسازید. هنگام انتخاب نهایی، به نوع و رنگ رانر و رومیزی هم توجه کنید تا دستمال سفره یک عنصر جدا دیده نشود و کل میز پالت منسجمی داشته باشد. در سفرهآرایی، هماهنگی و نظم معمولاً مهمتر از پیچیدگی است.